| 东港市商业局积极推进“早餐工程”建设 |
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| 2009-07-31 10:38 文章来源：东港市商业局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
东港市商业局为推进 “早餐工程”建设，年初制订了《东港市推进“早餐工程”建设的工作方案》，按《方案》内容所列，2009年，在3个取得丹东市级商业示范社区内，按《东港市早餐工程放心早餐店标准》，各筛选确定一家早餐供应店﹙点﹚。已在大东街道办事处翠园、向阳社区、新兴街道办事处银河社区中，完成早餐普及率20％目标。同时，在新华社区培育和扶持 “早餐工程”有条件且能发展早餐连锁及符合现代快餐业要求的企业1家。
为掌握“早餐工程”店（点）运行情况，7月29日，分别会同翠园、银河、向阳社区的领导，以搞好夏季食品卫生及服务居民为重点，对各店（点）进行了指导。各店能自觉遵守相关卫生规定，从环境、食品卫生入手做好早餐供应，并以商业局为各店统一制订发放《便民早餐供应店服务公约》、《便民早餐供应店订（送）餐记录簿、顾客意见簿》、《便民服务卡》为主要建设内容，自觉遵守食品卫生操作规范，适时增加早餐品种和送餐服务方式，方便了社区居民就餐。上半年，各早餐店共发放便民卡385张，送餐上门5，900次。
在指导中要求各店（点），一是在经营中严格遵守《食品安全法》，将早餐食品安全放在首位，及时集中消毒餐（用）具，完善防尘、防蝇、顾客洗手等设施，保证室内外环境整洁；二是以《便民早餐供应店服务公约》内容，做好各项服务工作，为今后逐步推进“早餐工程”店（点）建设提供经验和做出榜样。
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